牛奶灌装生产线，巴氏奶加工生产线

牛奶灌装生产线，巴氏奶加工生产线周日放假在大街上闲逛，发现大街上开了好多家大大小小的奶吧店，店里面也是人来人往，生意好的很，我也随便找了一家店进去看了看，一进门便瞬间闻到了一股新鲜的香喷喷的奶香味，还有酸奶，奶昔，奶酪，布丁等。

巴氏奶加工生产线巴氏奶的好处比较多，主要是乳清蛋白含量比较高，乳清蛋白是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、等特点。乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高蛋白质功效比和高利用率。牛奶的组成中87是水，13是乳固体。而在乳固体中27是乳蛋白质，乳蛋白质中只有20是乳清蛋白，其余80都是酪蛋白。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼，而且钙磷比例非常适当，利于人体钙的吸收。牛奶灌装生产线一般凝固型纯酸奶要有良好的组织状态，要防止有裂纹出现，因此要先搅拌，分装，再发酵。带有果料的酸奶，影响乳酸菌的发酵，不能保持良好的组织状态，固采用先发酵，后搅拌加果料的方式。

牛奶紗菌的主要目的是紗菌牛奶中对人体有害的大肠杆菌，牛奶的紗菌采用低温紗菌，温度升到85度保持半个小时，目前市场上的牛奶分为很多种，有的标注为纯牛奶，有的标注为鲜牛奶，有的是乳酸饮料等等，不同的纯牛奶，其加工工艺是不同的，那么纯牛奶的加工工艺是怎么样的呢

纯牛奶加工工艺流程大致流程

原料奶检验——净乳——唥却贮存——巴氏紗菌——唥却贮存——配料——均质——高温紗菌——无菌灌装——装箱——保温试验——出厂。