随着人们饮食质量的提高，中西饮食文化的交流逐渐增，在烹饪方面也不例外，其中较为突出的是西餐牛排，尤其是块型西餐牛排深受人们的喜爱。目前我国牛排的加工仍处于一个初级的阶段，几乎没有成型工序，仅靠修割成型，肉块的大小不一品相差、有的结构组织遭破坏口味变差，制约了牛肉制品市场的发展。经市场调查，牛排成型作为工厂化、标准化、规范化生产的基础存在较多的问题，成为提高牛肉制品加工附加值与市场竞争力的瓶颈，有待进一步的解决。
那么针对这一问题。本公司进行一段时间的加工设计，针对性的做出了一整套加工方案，从肉的腌制——成型——切片，都可流水化做业完成，对一种食物，每个人的喜好都不一样，包括它的口味、色泽，都会做出不一样的选择，那么，制作不同口味的牛排和牛肉，也是必不可少的了，通过我们入味的设备，就可以解决这一问题，根据不同地区的口味，进行灵活性的加工制作。那么牛排是怎么成型的呢？首先，你得有一套模具，其次，你得有自己认为喜欢的形状，那么根据你喜欢的形状我们来制作。紧接着把肉放进模具中，进行挤压成型，冷冻后切片，那么我们想要的牛排形状也就做出来了。欢迎广大用户朋友们前来电咨询洽谈。一次客户，终身朋友。（可来图、来样加工）。
