上海商用搅拌机运用行星运动原理，搅拌器在料桶内作行星运动，使食品得到充分混合，是全齿轮传动结构，其动力传动系统具有高标准设计，强度高，技术要求高，运转平稳，坚固耐用。机内凡接触食物的零部件，均采用优质不锈钢（或经特殊表面处理的其他材料）制造，卫生耐用且符合国家食品卫生标准，可用于搅拌奶油，蛋糕液，馅料、打蛋及和制面团等。
用户可根据工作类型，按一下指示选择搅拌器转数：
1.蛇形搅拌器适用于拌合粘性较大的食物，选用低速。
2.拍型搅拌器适用于拌和碎状，粉状，糊状食物，用中速。
3.花蕾型搅拌器适用于拌和液体状食物，用高速。
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