在加工的过程中，馅料容易出现粘锅糊锅的现象，这样费时费力费物，即便能够加工出来，口感也不好大型馅料搅拌锅的特点就是搅拌的过程刮底刮边，360度无死角搅拌，使得即便是粘性物料也不会出现在粘锅糊锅的现象。
玺图大型馅料搅拌锅的设备特点：
锅体304不锈钢，符合食品生产要求；
加热方式：电加热、燃气加热、蒸汽加热、电磁加热、电导热油加热灯多种选择；
不粘锅糊锅：搅拌采用的行星搅拌，刮底刮边，锅边采用弹簧式，锅底采用自重式，使锅体与搅拌叶片紧密接触，使物料搅拌均匀。
不粘锅；动力采用日本无级调速器与减速机的结合，传动部分公转与自转的不整数传动比，使锅内搅拌无死角。
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