西点蛋糕培训的分类
如今西点蛋糕特别受小资人群喜欢，周末喝咖啡、早上吃面包，晚上喝奶茶，过生日都少不了吃蛋糕。也正因为西点蛋糕的需要超来越大，也催生了西点蛋糕培训行业，接着西点蛋糕培训学校如雨后春芽的出现了。
常见的西点烘焙培训的分类是怎样的？
1、蛋糕类
蛋糕是西点中块形较大的一类产品。它具有组织松软、香甜适口、装饰美观等特点。
2、面包类
面包是以小麦粉为主要原料，并经烘焙加工而成。面包因制作工艺不同，口感不一，有较为蓬松柔软的，也有较为酥脆干硬的。
3、泡芙类
泡芙是一种源自意大利的甜食，蓬松中空的奶油面皮包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋，吃起来外热内冷，外酥内滑，口感极佳。
4、饼干类
饼干以小麦粉为主要原料，加入糖、油脂及其他原料，经调粉、成形、烘烤等工艺制成的食品，口感酥松、松脆。
