千叶豆腐斩拌机

千叶豆腐斩拌机想做千叶豆腐斩拌机选什么型号？千页豆腐选择330斩拌机吗？很多人为什么还是选125斩拌机？125斩拌机每锅斩100公斤浆，出料时间一般是2分钟左右，谁都知道千页豆腐容易固化，尤其是夏天炎热的时候固化的时间特别快，一但出料不及时就会出不来了，抹盘也抹不动了，选择客户选择125斩拌机是有道理的，每锅这100公斤不多不少，正好合适，这是客户一般不选择330斩拌机的根本的原因，还有就是客户买330斩拌机的成本太高，而一台330斩拌机每锅斩260公斤，上面的原因是一大部分，关键的价格太高，买一台330斩拌机得买将近5台125斩拌机，客户的算盘是非常精通的，也主要也是125斩拌机确实实用，好用，斩出来的浆效果确定是非常细腻的，出成也高，成本核算下来每斤的价格也确实是低很多，工人操作起来也非常顺手，所以客户朋友们干千页豆腐还是选择125斩拌机!

千叶豆腐斩拌机春秋125斩拌机配置：

1、125斩拌机本机以食品级304不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。

2、125斩拌机关键部件采用数控加工中心加工、确保加工度。

3、125斩拌机刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。

4、125斩拌机选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。

5、125斩拌机转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。

6、125斩拌机刀尖与斩锅的间隙小于1.5mm。

7、125斩拌机原装唐山304不锈钢

千叶豆腐斩拌机春秋斩拌机优势：

1.肉蛋白质的活化作用：增加肉馅的保水性和出品率，减少油腻感，提高嫩度。

2.改善肉的结构状况：使瘦肉和肥肉充分拌匀，结合的牢固。提高制品的弹性，烘烤时不易出油。

3.破坏结缔组织薄膜，使肌肉中蛋白质分子膨胀使原料肉馅产生粘着性和持水性提高