芽苗菜的品种多种多样，目前可以吃的就有八十多种了，不同品种的芽苗菜有不同的做法和吃法，具体的我们可以根据自己喜欢的口味去做。芽苗菜也是一种yao食同源的蔬菜品种，例如花生芽和萝卜苗，它们的功效都非常多，生活中我们多吃一些芽苗菜，对自己的身体也有很大的好处。那么芽苗菜的烹饪都有哪些我们最常见的呢
香卤豆皮拌豌豆苗
原料：干豆皮、豌豆苗、陈皮、白芷、大料、香叶、茴香、花椒、桂皮、卤水汁、香料。干豆皮冲洗干净、准备葱姜。所有液体调料兑一起，装入小碗里。干豆皮切细丝。姜切片、葱切段，香料放入调料包里。把干豆皮、葱、姜、调料包及调味汁等放在汤锅里。大火烧开。转小火煮半小时，关火浸泡2小时。卤好的干豆皮。准备豌豆苗，油锅炒香花椒粒，去掉花椒，只留油。葱切丝放在卤豆皮上，炒好的油浇在葱丝上。豌豆苗焯热水，加入烫好的豆苗，淋入香油、盐、味精，拌匀即可。
豌豆苗蘑菇汤
1、原料：豌豆苗、口蘑、金针菇、姜、味精、鸡精。
2、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖
3、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗
4、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火
5、要点一：豌豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的。要点二：若有现成的鸡汤，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。
清炒红豆苗
1、主料：红豆苗、盐、蒜、干辣椒、食物油
2、红豆苗洗净沥干。大蒜洗净切末。
3、将锅烧热，放入油，入干红椒，再爆香蒜末
4、然后将豆苗入锅大火翻炒约2分钟
5、放盐炒匀起锅，装盘即可
豌豆苗和红豆苗是我们在生活中最常见的蔬菜品种，做法多样，清炒凉拌都可以。并且营养价值丰富，老少皆宜。芽苗菜的种植也很简单，只要选对了专业的种植公司，是没有任何的问题的。就像是山东益康园农业科技有限公司，就是一家专业的芽苗菜种植培训以及设备输出的公司，不管是技术还是设备都是非常值得信赖的，依靠芽苗菜发家致富不是梦!
