哈尔滨红肠真空灌肠机最近打电话咨询哈尔滨红肠和台湾烤肠设备的客户比较多。也都是因为我们春秋食品机械对他们的工艺和设备都占有很大优势吧。台湾烤肠（Taiwan sausage )，也叫“台湾风味烤香肠”，简称“台烤”，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经绞切、腌制、添加辅料二次搅拌，灌肠后，经或不经热处理，速冻保存，食用前先解冻，用电烤炉烤的肉制品。台湾烤肠色泽诱人，肠体饱满而有弹性，经热加工后口感外酥内嫩、香气袭人、风味独特，深受消费者喜爱，多在商场、超市和其他人口流动的场所售卖。
哈尔滨红肠真空灌肠机真空灌肠机的优势：
1、真空灌肠机可实现点动真空灌装、连续真空灌装、定量灌装。
2、真空灌肠机灌装采用纯铜线电机，进口400泵驱动。
3、真空灌肠机配备的电机、真空泵均采用上市公司品牌，全国联保。
4、真空灌肠机适用于天然肠衣、蛋白肠衣、烟熏肠衣的产品。
5、真空灌肠机可与各种扎线机联机，实现自动化生产。
哈尔滨红肠真空灌肠机真空灌肠机操作步骤如下：
1、冻肉绞肉机将冻品破碎成块，将零下22度或18度的冻肉经过绞肉机出成冻的肉颗粒，可以保证产品的新鲜度及包泽度口感新鲜。
2、高速200斩拌机或125斩拌机将冻品快速斩切乳化成细腻的料液，加入各种物料快速搅拌快速斩切到拉丝状态。
3、真空拌馅机冻斩拌机斩好的物料快速搅拌，去除气泡，避免产品出现气泡不好看。
4、600真空灌肠机进行真空灌肠，真空灌肠可以将里面的气泡抽走，避免出现气泡肠衣脱落
5、蒸煮烟熏炉蒸制，烘干。进行一次烘干及两次烘干，出为的肠口感脆嫩可口。外焦里嫩是肠的基本特性
6、拆线包装冷冻。
