红肠是很受老人小孩欢迎的一个食品，每逢过年过节桌子上必定出现一道根红肠相关的菜，不管是直接切了摆盘还是拿来炒菜，都让人觉得很是美味。那红肠是怎么制作的呢？在之前红肠都是传统方法制作的，特别是到了烟熏的这个步骤，一般都是放在土炉里烟熏，环境卫生不达标，还有可能有木屑之类的残渣附着，所以这种方法渐渐被机械化取代。机械化就是用最近几年兴起来的烟熏炉，除了红肠之外烟熏炉还可以熏制腊肉、腊肠、豆干肉干等，而且不同的地域熏制食品的方法也不同，但是这些要求烟熏炉都可以达到。烟熏炉既可以保证加工效果，还可以节约时间，更重要的是减少了环境污染，让顾客没有了后顾之忧。
全自动烟熏炉小型烟熏炉可以熏制不同的产品，像香肠，鸡爪鸡翅烧鸡，豆干肉干，鱼片等食品都可以熏制，全自动烟熏炉比标配烟熏炉多一套制冷装置，可以把烟熏温度控制在20度以下，不同的产品工艺要求所以烘干时间也不同，这个时间可以根据客户的产品工艺而设定。我们一定会做让您信的过得产品。
