鲜奶吧的投资实际上就是规模化牛场的所有者，他们自己投资鲜奶吧，自己管理鲜奶吧。根据对东营，潍坊，济南市场的调查，一个鲜奶吧的投资大约在40万左右，包括房租，设备，维修，流动资金等。鲜奶吧的主要设备是鲜奶巴氏杀菌机，此外，还需要配套购置酸奶机，冰激凌机，奶昔机，冰柜，杀菌柜，奶桶，操作台等。目前投入运营的鲜奶吧都是投资人自己在经营管理，不存在委托管理或者出租装让等现象。
公司针对我国牛奶消费的现状开发研制了适应市场的鲜奶巴氏杀菌机，主要有两种型号100和150型，100型一次能处理200斤鲜牛奶，150型一次可处理300斤鲜牛奶，机器操作简单，生产的鲜牛奶保存了牛奶中绝大多数的营养成分。 高温蒸箱处理鲜牛奶的时代已经过去，巴氏杀菌奶成为消费的必然趋势。
奶吧鲜奶巴氏杀菌机整机采用优质SUS304不锈钢制作，杀菌温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。彻底解决了杀菌过程中因为自动化程度低而造成的“随意性”加强了“一致性”，大大提高了杀菌的成功率。
