啤酒设备酿制啤酒对于水的要求。水是啤酒中的主要成分，水的质量好坏对于啤酒而言是非常关键的，今天济南中酿机械设备有限公司的小编就和您具体介绍一下啤酒设备酿制啤酒对于酿造用水的具体要求有哪些吧。
自古好水出佳酿，作为啤酒酿酒师，我自然与水也结下了不解之缘。水，虽然不是影响酿造好啤酒的唯一标准，但其重要性也毋庸置疑。在水处理技术非常成熟的今天，虽然处理成适合酿造啤酒的水已不再像过去一样只能“靠天吃饭”，而对“水”的驾驭我们却一点都不敢掉以轻心。用自己的“舌头”为水把关已经成为我们工作的常态，所有一切与酒接触的水都要经过一一品评，由此也在这一行里细分出了另一个职业角色—品水师。
一杯好啤酒和一肚子的“刷罐水”
在常人眼中，水只是无色无味的存在，但在我们的品评中却“千差万别”。酿酒师不仅要品评刚进厂的水、过滤后的水、酿造用水，就连刷洗啤酒大罐的水、冲洗啤酒瓶的冲瓶水，都要一一品评;啤酒瓶盖中小小的垫片，也要用水煮过，仔细品评煮过的水，以此来判断垫片是否会产生异味而导致影响啤酒的口感。
其实，所有一切与酒接触的水，都要经过我们味蕾的检验，时刻用心地关注水在生产过程的“状态”是我们的必修课，只有控制得恰到好处，才会酿造出风味醇正、麦香浓郁的啤酒。
从“淡而无味”中品出“百般滋味”
好的水应无色、无味、透明、无悬浮、无沉淀，酿酒用的水，更是不能容忍有沉淀和异味，从而保证麦芽汁的透明度及啤酒的口味。因此品水师会望其色，闻其味，品其质，舌尖之辨，知其微乎其微。品可以说是最难的一项，不同的水，因为矿物质含量、杂质含量、软硬程度、酸碱度的不同，带来的口感是不一样的。更妙的是，即使理化指标一样的水，品评师们依旧能咂摸出不同，颇有几分功夫在诗外的境界。品水就是这样神奇，我们用舌尖和味蕾，去品味那些技术数据所体现不出的感受，从看似无色无味的水中品出千滋百味。
重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!
济南中酿机械设备有限公司是一家集研发、生产、销售于一体的发酵装备制造企业。公司总部位于美丽的泉城济南，生产园区位于山东省德州市三唐工业园，公司始终致力于专业为客户提供包括啤酒、果酒、葡萄酒、白酒、蒸馏酒等领域内的项目咨询、工艺研发、应用化设计、装备制造、工程服务、维护等一站式服务，您的满意就是我们的追求。中酿设备出口美国、加拿大、德国、巴西、澳大利亚、北欧、非洲、南美等多个和地区。
