学烘焙，选择长期班好还是短期班好？
面对朝气蓬勃的烘焙行业，我们总是按耐不住自己想成为烘焙师的心，烘焙师可谓是世界上最治愈的职业。每天沉浸在充满甜蜜气息的世界中，烤制出一个个让人愉悦的食品。从零基础小白晋升成为烘焙大师，最直接的途径就是参加烘焙培训。但市面上的大大小小的烘焙班这么多，我们应该怎么选择呢？学烘焙，选择长期班好还是短期班好？这没有绝对的说法，需要根据自己的意愿来具体问题具体分析。
长期班的时间一般为3-6个月，而短期班的时间一般在7-30天左右。因为有时间限制，所以学习的内容而不相同。长期班课程内容全面系统，学习时间较长，学习进度不紧张，比较适合零基础的小白。而短期班学习内容较为专项，学习时间短，效果显著，适合有经验的烘焙爱好者或者是有基础的烘焙达人。
培训班的学习时长大部分是决定了学习的内容以及范围，最终能否学到真正的技术，还需考验自己的毅力与坚持。
做笔记，好头脑不如烂笔头，烘焙的操作中存在很多细节点与注意事项，我们不可能一下子完全记住，多写多背多看，在操作的时候就能行云流水。
多实操，一天不练，归回原点，烘焙是个妥妥的技术活。仅靠课堂上的练习是远远不够的，在课后也需要多实操。
