自动翻筐方形煮锅
自动翻筐方形卤煮锅操作流程：
1、通常采用装锅器装锅和出锅,以提高装产量,要求人工操作及时时间短,要准确。
2、升温和保温升温操作主要 是通入蒸汽使蒸煮器内的水的温度提高到蒸煮所须温度。随着温度的提高，加快了渗透,加速了蒸煮的进行。升温时间一 般在40分钟。 小放气操作过程是当锅内压力升到0.2~03 MPa时,即停止通气,并开启放气阀进行放气。当锅内压力降到0.15 MPa时,再关闭放气阀，继续通气升温,直到达到压力。保温是指在温度 下保持-定时间,以保证产品达到所需要的蒸煮程度。保温时间视生产条件和工艺而定
3、放汽和放锅蒸煮终 点化验合格后,采用常压放锅或高压喷放。
4、锅内需要降温打开冷水进口控制阀,蒸汽入口控制阀可调小,降温时间可控四、
