全自动鸭头杀菌锅

杀菌锅杀菌原理

本杀菌设备通过引入压缩空气实现反压杀菌。如**需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。在杀菌时，由于加热使温度升高，包装袋内的压力会超过袋外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时包装物内增压而损坏，**施加反压力，即是压缩空气通过锅内增加压力，防止包装物损坏。

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