顺德志卿商用多头电陶炉多眼四六头大功率煲仔炉

聚能发热发热更迅速 3500w真实大功率远红外聚光技术受热均匀

4D 防水设计易清洁不锈钢材质清洁方便不怕污垢残留

智能多头电磁炉不挑锅耐高温满足多种烹饪需求

嵌入式面板旋钮操作旋钮档位方便快捷按键式开关设置操作简单

底部散热风扇比传统电机散热速度快散热强度高

细节展示定制请联系客服人员

LED显示屏档位大小一目了然

钛晶面板耐高温防刮耐磨表面硬度高

背部散热口大大增加机体散热能力

不锈钢材质不生锈不含铅耐腐蚀防腐

加粗电源线 3C认证耐高温韧性坚固防漏电

防滑脚垫采用硅胶防滑设计适用多种环境

电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。灶台台面是一块高强度、耐冲击的陶瓷平板（结晶玻璃），台面下边装有高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置及相应的控制系统，台面的上面放有平底烹饪锅。其工作过程如下：电流电压经过整流器转换为直流电，又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电，将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上，由此产生高频交变磁场，其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生，涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换，所产生的焦耳热就是烹调的热源。 [2]

锅的材质必须为铁质或合金钢，以其高磁导率来加强磁感，从而大大增强涡旋电场及涡流热功率。 [1] 其他材质的炊具由于材料电阻率过大或过小，会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护，不能正常工作。同时由于铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也非常好，这样减少了很多的磁辐射，所以铁锅比其他任何材质的炊具也都更加安全。此外，铁是人体长期需要摄取的必要元素，但人体只能吸收二价铁，铁锅炒菜中含的是三价铁，然而身体中的还原性维生素可将3价铁转换为2价铁以利吸收 [3]