大功率不糊锅的电磁炒酱锅采用电磁加热原理，安全、环保、节能、操作智能化，可输入保存几十种菜品的工艺参数，自动设定炒制时间、炒制温度等，一锅可炒菜60-70kg，供应500人左右人员用餐，节省了人工成本，并且使得超值菜品色泽与味道更美。大型电磁炒菜机适用于中央厨房菜肴和馅料的炒制，肉类的卤煮，汤料的熬制等加工工艺。

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