浙江名吃黄元米果机高产量 黄粄也叫黄元米果、年米粿、黄金粿、黄金年糕等,是客家传统风味小吃,颜色金黄、香味清香、韧爽滑口,也是送礼佳品,每逢春节,客家人尤其是江西赣州一带的家家户户都做黄粄招待亲友,除夕夜上吃年夜饭时餐桌上就有一道菜是“黄粄”。
传统制作黄粄,石臼、木捶是的主要器具,制作工艺繁杂,体力消耗大,制作人要有一付好身板。随着人们生活水平的提高,技术的革新,原有的传统手工制作已被机械化所代替,特别是蒸饭、搅粄工序过程,不再使用人力搓、打,而改用电热自熟,机器推挤揉压,使这一风味小吃的制作省工省力,实现了机械化量产。
黄粄吃法众多,可汤煮,也可油炒。汤煮,吃的是鲜美软滑,一般同叶子菜同煮。若油炒,和蒜苗同炒,黄绿搭配,秀色可餐,香糯适口。喜欢吃甜的,素炒的黄粸,撒上白砂糖或红糖,味道甜香弹牙,不腻人。故乡人喜吃擂茶,黄粸切丁,是吃擂茶绝配佐料;有那牙口好喜酥脆的,黄粸切丁晒干,油炸后咯嘣脆,真香。
天诚黄粄机(黄元米果机)技术参数:TCHY-60Q型为照明电型,动力3+0.75KW,产量60公斤/小时,价格:普通主机型7800元/套,不锈钢主机型10800元/套。
动力电型TCHY-140Q型,适用动力0.75+7.5KW,产量200公斤/小时,价格:普通主机型8800元/套,不锈钢主机型12000元/套。
TCHY-260型,适用动力15+0.75KW(380V),产量600公斤/小时,价格:普通主机型12600元/套,不锈钢主机型17800元/套,以上机器价格不含气泵,不含运费。
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