产品简介:
乙酸,也叫醋酸、冰醋酸,化学式CH3COOH,是一种一元酸,为食醋主要成分。
化学式CH3COOH,分子量60.05,CAS登录号64-19-7
产品参数:
性状 |
无色液体,有刺鼻的醋酸味 |
沸点(℃) |
117.9℃ |
凝固点(℃) |
16.6℃ |
相对密度(水为1) |
1.05 |
粘度(mPa.s) |
1.22(20℃) |
蒸气压(KPa) |
1.5(20℃) |
溶解性 |
能溶于水、乙醇等溶剂 |
腐蚀性 |
稀释后对金属有强烈腐蚀性 |
产品用途:
1、乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。
2、冰醋酸也可用作抗微生物剂
3、乙酸作为酸味剂,主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。