斩拌机的轴承是它的核心部件之一，高质量的轴承耐用度非常高，不易生锈，不易卡壳。还设计安装了防溢锅沿，能够保持干净卫生，清洗也比较方便。斩拌机是肉类制品生产的关键设备，尤其是生产西式火腿的*设备。本机不仅能将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物，使斩切、搅拌及乳化一次完成，使肠类制品的细密度和弹性增强，提高制品的出品率和产品质量。该设备同时适合用于鱼类、水果、蔬菜的粉碎加工。该产品采用防水电脑控制器，使用安全可靠。斩锅和外包装全部采用优质不锈钢，耐腐蚀、易清理，完全符合食品卫生要求。
配置：
1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。
2、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。
3、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。
4、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。
5、刀尖与斩锅的间隙小于1mm.
