四川腊肉，真可谓是四川特产，其色香味俱全，其色呈深红唬，闻一下，有淡淡香味和辣味沁入心扉，咬下去，一阵微微的辣味在你口中久久回荡，让你吃了还想吃，念念不忘！这就是好吃的四川腊肉。
烟熏炉的结构组成及工作原理：
烟熏炉主要是由炉体、控制箱、发烟室三部分组成。炉体是进行烟熏上色蒸煮烘干的场所，上部有风扇、铜盘管，风扇的作用是在电机的带动将吸上来的热气、烟雾进行扩散，达到均匀地效果。铜盘管是用于烘干功能时，蒸汽通过蒸汽预留口进入铜盘管内，铜导热性好，传热速度快，并且增大了接触空间，升温速度更快，高效节能。电加热管在两侧，升温速度快，受热均匀。两个温度探头，一个测炉内温度一个测食品温度，外观的帮助我们判断产品的熟化状态。炉内两侧有独立烟道，上部设有排气口、排烟口，侧面专门有蒸汽对流口，目的也是保证炉内温度、烟雾上下一致的效果，避免上下温度不一致，烟熏色泽不一致的状况。在炉内的底部设有排水口，排除蒸汽遇冷凝结形成的水珠。
设备特点：
1、赋予食品特殊的烟熏风味，增加香味
2、使其外观产生的烟熏色，对加硝肉制品有发射的作用
4、脱水干燥，防止作用
5、烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化
6、全电脑自动控制程序，烟熏豆干烘烤炉可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件 的运行监控图和各工序的运行状态表格。
8、风叶经过3000转/分的动平衡校核，风速可达25米/秒，保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。
9、烟雾发生装置采用木粒发烟器，发烟稳定、上色快，并且进入箱体中的烟干净清洁。
服务承诺：
1.我厂出售的所有产品终身维修，一年免费维修，保修期内免费上门维修，人为因素或不可抗拒的自然现象所引起的故障或破坏除外。
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