油烟净化器使用注意事项：
1、需要经常的清洗保养。长时间不清洗，有可能会致油路堵塞不通，随之废油陈积，马达负荷加重，严重时造成电机烧坏。烟道狭窄或排烟管道过长，造成吸力大，排量小，二者不成比例，这样，风仓里积余气流循环加剧，引起整机抖动，噪音很大。
2、在清洗时不要用湿润的抹布和滑洗剂来擦试油烟机开关，只要油路畅通就行了，而且在清洗时需要专业人员来。
3、如果是大型的油烟净化器产品就一定得需要专业人员来清洗了，比较大型的设备都是在酒店、饭店、食堂等这样的场所，净化器清洗干净不但利于厨房排烟流畅，更能消除消防隐患。
如电箱内仍带有电，应关掉机体的电源开关。在履行设备维护前，务必关掉设备内部的供电电源总开关
根据技术原理，市场上流行的油烟净化设备大致可分为五类:机械式油烟净化设备、静电式油烟净化设备、湿式油烟净化设备、等离子体净化方法和复合式油烟净化设备机械方法。
一、机械方法
油烟通过过滤、旋风离心、活性炭吸附等方式收集。这种处理方法的处理效果与其设计、控制参数和所用材料有关。油烟经过过滤处理，当油烟通过格栅和油雾网罩时，通过惯性和碰撞，使油烟颗粒从气流中分离出来，流入油箱。过滤方法中使用的过滤材料大多是低成本的亲脂性聚合物材料。这种方式对气溶胶的去除率为40%~ 70%，对臭气净化效果明显。然而，在安装开始时，吸附效果通常是好的。随着油烟的附着，吸附能力会逐渐减弱，过滤材料须频繁更换，运行成本高。
二.高压静电法
高压静电法是通过变压器将220千伏的电压转换成数万伏，然后通过整流器转换成直流电，在两个极板之间形成一个强电场，使烟气中的颗粒带电，带电的油烟颗粒受到重力、电极引力和电极之间的风场功率的影响。由于颗粒的电荷随着粒径的增大而增大，大颗粒受电场力的影响很大，其对气溶胶污染物的去除率相对较高，达到80% ~90%。
三.湿处理
湿处理法是用水雾喷洒油烟(加入一些化学试剂增加吸收)，使油水接触表面积增加，水对油烟的吸收能力增加，从而达到去除油烟颗粒的目的。湿法处理的关键在于吸收液对油烟的吸收性能。该方法净化效率高，可降低油烟温度，并添加适当的化学试剂。它还可以同时去除胡椒和胡椒的刺激性味道。但是，这种方法大多会产生二次污染，初投资高、能耗大、加水频繁、洗涤剂和吸收剂用量大、成本高，而且洗涤液必须经过处理，否则会产生二次污染。目前，这种方法在国内市场上很少使用。
处理工艺的选择
根据目前国内餐饮业油烟治理的工程实践，目前国内能够满足油烟排放要求的常用治理工艺是静电法，其次是湿法和机械过滤法。
对于规模大、投资期望值高、排放要求严格、对周围居民影响大的项目，应采用静电设备；对于处理要求高、投资小、对周围居民影响小的一般中小型餐饮行业，可采用机械过滤或湿法。
