定制加工骨汤高压熬煮锅 带管道骨汤熬煮生产线牛棒骨可以使用压力煮锅来熬煮,可以缩短常压的熬煮时间,但是期间控制好压力和温度,泄压阀要一直处于泄压状态,且锅内汤要一直沸腾状态汤会出现浓郁的奶白色
定制加工骨汤高压熬煮锅 带管道骨汤熬煮生产线高压蒸煮锅产品优势:
1、受热面积大;
2、热效率高;
3、加热均匀;
4、高压蒸煮,加热的速度快、液料沸腾时间短;
5、使用安全、操作方便、应用广泛;
6、有多种加热方式(电加热蒸煮锅、蒸汽加热蒸煮锅、燃气加热蒸煮锅)的选择;
7、碳钢蒸煮锅造价比不锈钢蒸煮锅低;
8、蒸煮锅有不锈钢蒸煮锅和碳钢蒸煮锅,前者内外锅体以及支脚均采用304316L不锈钢材料制造(符合国家卫生级标准);后者只有内锅体采用304316L不锈钢制造,其它部件均为碳钢(卫生要求不高的可采用);
定制加工骨汤高压熬煮锅 带管道骨汤熬煮生产线设备特点:
1.结构形式可分为可倾式夹层锅、立式夹层锅结构,按工艺需求可采用搅拌加工设备。
2.加热形式分为:蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热。
3.设备配置:压力表、安 全阀、疏水阀、万向节、球阀、
4.带锁止功能防止锅体自倾,以免造成安 全事故。
5.高耐磨蜗轮蜗杆装置,电动装置。
6.是由内外球形锅体组成的双层结构形式。
7、安全可靠:夹层锅凡接触食品部分皆是304不锈钢制造并进行抛光处理。
定制加工骨汤高压熬煮锅 带管道骨汤熬煮生产线电加热蒸煮锅使用注意事项
1、对安全阀,必须使用公司配置并已经使用的安全阀,不得自行调整。
2、夹层锅在使用过程中,应经常注意导热油温度变化,通常情况导热油不许*过150℃。(由电控箱控制),适时并注意调整温度; 适当*150℃以上工作时要注意油温、压力变化并做好其他安全措施。
3、立式蒸煮锅把物料加热至所需温度后,从锅底放出物料。
4、本设备每班使用前,应在各转动部位加油;注意电热棒有否损坏。搅拌式夹层锅,锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其他各处均采用30#—40#机械油。
5、使用完毕后,应先切断电源,锅内马上加入自来水,以保卫电热棒部分,延长使用寿命。
6、加导热油时,建议购买320度油温的导热油,这样可以迅速提高油温,提高工作效率,加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4 ~5cm为宜,然后在加热前用阀门封好一边溢流口,另一边先接一个导管导流加热时可能流出多余导热油到一个桶内,使用4 ~5次后方可用阀门封上.(由于每个地方产的导热油有质量差异,如果开始使用时候有大量流出,在下一次使用前先回倒部分到夹层里,几次循环,基本可以稳定)