学做胡辣汤技术 胡辣汤是河南几乎全境较享有盛誉的传统小吃，相传起源于周口市逍遥镇，时至今日，这一点仍是辨识胡辣汤口味是否较正宗的有力证据。胡辣汤价格便宜，它在某种程度上和人民熟悉的酸辣汤有近似之处，较大的区别在于：酸辣汤一般以勾芡来增加黏稠度，而胡辣汤传统做法要用洗面筋剩下的面筋水来达到这一目的；另外胡辣汤并不在制作过程中加入醋，它那丰富香浓的味道源于多种香料——所以看似简单，实则制作工艺却比较复杂。
不宜过量饮用。因为肉中含有大量脂肪，在炖制过程中脂肪会溶解在热汤中，多喝汤容易增加血脂，对心脑血管健康不利。血脂偏高者如果要补充蛋白质，可以用豆腐菜汤取代肉汤;同时，肉汤中嘌呤含量高，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者均应慎食。注意;哺乳期的婴儿应以母乳为主，千万莫食用大量高汤。总之，高汤只是我们烹饪的辅助品角色，营养并不，应注意食品的搭配。炖肉汤选料原则：白肉好于红肉，肉的大小，虾属白肉>鱼白肉>鸡白肉>羊红肉>猪红肉>牛红肉。肉汤常用原料功效1.从中医养生角度，猪肉补肾养血，滋阴润燥;猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。2.牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。3.羊肉温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。4.鸡肉可温中益气，补精添髓。用于治疗虚劳瘦弱、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小
满口香套餐A：传统套餐
正宗逍遥镇胡辣汤 香酥大油条 狗不理包子 炸糖糕
鸡汁豆腐脑 牛肉水煎包 炸菜角 油馍头
五香茶叶蛋 八宝粥 小米粥 果味豆浆
满口香套餐B：性价比超值优惠套餐(其他只有荤素两种包子馅儿)
逍遥镇胡辣汤 香酥大油条 小笼包 炸糖糕
牛肉水煎包 鸡汁豆腐脑 炸菜角 油馍头
五香茶叶蛋 果味豆浆 八宝粥 小米粥
饼3种：土家酱香饼 ，手抓饼，千层饼
包子馅5种(雪菜豆腐，鱼香肉丝，猪肉大葱，辣子鸡丁，韭菜鸡蛋)
元套餐另送4种家庭养生营养粥
黑米红枣粥 皮蛋瘦肉粥 银耳莲子粥 水果营养粥
满口香夜市开店摆摊烧烤系列，砂锅系列，地锅铁锅炖碳锅系列，卤肉系列，油炸系列，面食系列，精品饼类系列，盖浇饭系列，干锅系列，火锅系列，扣碗系列，炒菜系列，凉菜系列，冷饮系列，蛋糕甜品系列等。
