相信大家提起美食都是垂涎三尺，特别是麻辣鲜香的火锅，在冬日里驱除严寒的美食。那今天给大家介绍的是美味火锅的火锅底料加工方式，首先要炒锅底，即把干辣椒、菜油烧热，然后放入牛油和郫县豆瓣炒制，炒制过程需加入其它配料调味，色香味俱全，即可出锅。行星搅拌炒锅可以实现中小型规模的火锅底料加工。火锅不仅是湖南、四川一带喜欢的美食，越来越深受各个地区人群的喜爱，火锅底料的加工是一道致富的好行业，火锅底料加工选择全自动行星炒锅。
行星搅拌炒锅应用范围广，占地面积小，受广大用户的欢迎，肉类、食品馅料、各种酱料、粘稠大的阿胶、糖果类等加工、也可用于大型餐厅或食堂的炒菜、煮粥、熬汤。行星搅拌炒锅 传统炒锅存在加工量小、易糊锅、温度不稳定、人力成本高等因素，造成产品质量不稳定，新式的行星搅拌炒锅恰恰弥补了传统炒锅的劣势，其搅拌臂设计的连动结构，搅拌铲和搅拌臂都可转，使锅体、搅拌臂、搅拌铲成完美配合，刮壁干净的特性和温度均匀的特性、时间短的特性保证了不糊锅、有残留物致细菌的的劣势，大容量、加工时间短的特性解决了劳动成本高和产品质量不稳定的劣势。统一化、作业化、标准化，为提升产品质量，更好满足您客户的需求提供一道有力屏障，请选择全自动行星炒锅。
行星搅拌炒锅产品特性：
1、本设备内外锅体及表面接触部分均采用优质304不锈钢制造，易于清洗，符合食品卫生要求。内锅体采用碟形封头，自动冲压成形，精细焊接工艺。
2、采用电磁加热方式，具有升温快、无明火、无烟尘、无爆炸、无有害气体，对周围环境无热辐射，安全性能稳定，外观整洁等特点。显著改善工作环境和卫生状况，并且比传统电加热方式更加高效节能，节电20%—30%。
3、搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，并且自转与公转同步按比率运行，能增强独特的炒制效果。锅内无搅拌死角，刮板与锅体的贴合度高，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。
4、采用独特设计的四头搅拌桨叶，搅拌片采用高强度的聚四氟乙烯制成，耐磨耐高温、无毒，符合食品生产要求
5、采用变频调速，动力、转速可以任意调节，运行更平稳。
6、自动控温和精确温度显示，加工工艺易于控制，食品加工过程重复性好。
