正宗灌汤烧饼培训班满口香专业工艺教学

  • 发布时间:2022-03-16 09:19:16,加入时间:2022年01月22日(距今1265天)
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烧饼制作技巧:打入一个鸡蛋,打散备用,另外准备一个盘子,倒入一点白芝麻。4.然后我们来做一点油酥,拿一个小盆放30克面粉,倒入椒盐3克,用筷子把椒盐搅拌均匀,锅内烧油,凉油放入几根小葱段,炸出味以后捞出小葱段不用,油温7成热时,把葱油倒在面粉里面,用筷子搅匀即成油酥。5.2个小时以后,面团膨胀到原来的两倍大,用手扒开面团看一下,里面呈蜂窝状,这个时候面团已经发酵好了。6.在案板上撒上一点面粉,取出面团,在案板上揉搓排一下气,搓成长条,取一个大擀面杖擀成一个薄片。7.中8.然后揪成一个一个大小均匀的面剂子,用手把面剂子两头往中间收,后折成一个圆,再用手团一团放在案板上面全部团好。间可以撒上一点面粉。把面片擀开。

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