海藻的魅力
海藻作为一种源于海洋的天然植物，富含多种生命活性物质，如多糖、高不饱和脂肪酸、牛磺酸、类胡萝卜素、甾醇及海带氨酸等，对人类健康有着极大的好处，已经成为绿色生物科技的热点。
海藻具有独特的风味和营养价值。因不含糖分，既可作为肥胖患者的减肥食品，亦可作为糖尿病人的充饥食品；另外，海藻作为高血压、心脏病患者的优良食品有极好的养生效果。它还含有多种微量元素，如铁、锌、硒、钙等。
海藻自古以来就是药用植物，《本草纲目》早已载明其药用价值。而通过现代高科技手段，将海藻中的生命活性物质提取出来，研发功能性食品，为发展我国大健康行业提供了新的契机。
