果蔬清洗机可以不同分为：高压喷淋式清洗、气泡式清洗、毛刷式清洗、滚筒摩擦式清洗、超声波清洗。
1、高压喷淋式清洗机：主要是依靠喷头喷出的高压水产生的作用力使附着在蔬 菜表面的污物去除。
2、气泡式清洗机：气泡式清洗方式是使空气进入水中，不断搅动清洗水并且产 生大量气泡，在被清洗物表面发生的气蚀作用，使被洗物清洗干净。
3、毛刷式清洗机：毛刷式清洗方法是通过刷毛与水中物料的直接接触，使物料 表面的污物刷除洗净，该类清洗方式适用于马铃薯、萝卜等根茎类蔬菜的清洗。
4、滚筒摩擦式清洗机：滚筒摩擦式清洗的滚筒下部沉于水中，物料放在筛网式 滚筒中，由于滚筒的滚动作用，使物料与物料之间以及物料与滚筒之间产生摩擦， 使物料表面泥土去除并清洗净，该类清洗兼有去皮的作用，可清洗的蔬菜有局限 性。
5、超声波清洗机：超声波清洗方法是在液体中产生数以百万计的微小真空气泡， 这些气泡在声压作用下急速地大量产生，并不断地猛烈爆，产生强大的压力和 负压吸力，使污物脱离物体的表面，对于被清洗物不会产生物理损伤。该方法用 于清洗蔬菜，技术尚不完全成熟，由于超声波的作用，是否会对蔬菜组织产生不 良影响有待进一步研究。
果蔬清洗机选购注意事项：
1、了解自己的产品可以用哪些方式去洗。
2、要达到一种什么样的清洁效果。
3、预计自己公司发展的产量会达到多少，要购买的机器产能是要多少。
4、了解清洗工艺，询问同行采用什么样的工艺，或者咨询生产厂家有没有更新的清洗工艺。
5、选择一些的生产企业进行清洗工艺、价格和服务保障方面比较。
6、在签订合同时把做设备所用材料品牌型号，易耗品价格，维修条款等等写进合同协议中，以防一些不良生产企业的欺诈。
7、验收，如果是大型设备的话，到生产企业去现场验收
8、安装完后，进行培训。正确的使用设备是维护设备安全的基础。
