一、松露巧克力是什么
松露巧克力即松露形巧克力，是一种甜点，它并不是巧克力分类中的一
个类目，因外形与法国有名的蕈类“松露”相似而得名，就是外表沾上
可可粉制成的，看起来就像沾满沙土的松露。
松露巧克力表面有一层纯可可粉，所以入口先苦后甜，口感细腻香醇、
丝丝浓滑，而且其独特的配方造就了23℃的超低融点，带来了任何其他
巧克力都无法比拟的“入口即化”的口感，甚至一不小心，它就会溶于
掌心。
二、松露巧克力和巧克力的区别在哪
松露巧克力并不是传统的巧克力，和普通巧克力相比，是有一些区别的：
1、口感方面，和普通的巧克力相比，松露巧克力的口感更为复杂，外层
为可可粉，中层为更为柔软细腻的巧克力，内层是各种坚果等，味道和
口感都比较独特。
2、从制作方式上来说，松露巧克力和普通巧克力大的不同就是加入了
淡奶油，加入了淡奶油的巧克力，质地会更柔软和顺滑，吃起来味道比
较丰富，层次感也比较明显；而且因为更容易融化，方便粘上一些可可
粉，做出来的样子就是类似松露一样的。
