该设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成，采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，性能优良的食品加工设备。
特点：
1.爆裂时间短，好的燃烧系列和锅体材料的结合，缩短玉米爆裂时间。
2.采用无极变频调速能将玉米，糖稀等原料混合均匀。
3.裹糖均匀不糊锅，采用自转公转相结合的方式，保证锅内无任何搅拌盲点。
4.花型球型一锅搞定，短时间内可达球形玉米的爆裂温度，解决了市面上只能爆花型玉米问题。
5.瞬间出料，避免糊锅，保证爆米花的色香味。
电磁爆米花机优势：
1、360行星搅拌炒制（搅拌头可自转和公转）；
2、易操作（自动点火，自动升降，自动出锅)；
3、操作方便（背面集中排废物）；
4、搅拌/混合均匀（奶油、焦糖、巧克力等多种口味均-锅出）；
5、煤气燃烧供热方便，不受工厂电压的限制；
6，电磁加热节能，比普通电加热式节电20%-30%，升温迅速，温度可控；
7、内外锅体全不锈钢制造，外型美观，结构紧凑，清洗方便。
新式爆米花机一种集搅拌分散、混合为一体的多功能高效设备，适用于熬糖类、豆馅、水果馅、莲蓉、枣泥、糕类、糖果、巧克力、爆米花、酱料、咖哩、羊羹等调理食品食品加热、搅拌混合使用，同时也专业用于火锅底料炒制、各种酱料的混合加热翻炒。
