平坝窖酒1961年在贵州省评酒会上被列为第二名，1963年再次评为省内名酒，获贵州省轻工厅颁发的金壶牌奖。1981年先后荣获商业部和贵州省人民政府颁发的优质产品证书，1983年再次评为省优质产品，1984年在参加全国酒类产品质量大赛评比会上，获轻工部授予的“金杯奖”......这些奖项，说明了平坝窖酒的优质实力。
平坝窖酒，是黔派小曲糖化，大曲发酵工艺酒的代表，平坝窖酒的工艺更老派一些，其大小曲还保留有药材入曲，酿造原料是传统的高粱、小麦和大米，高粱用于酿酒，小麦用于制大曲，大米用于制小曲，发酵窖池是水泥窖壁泥底窖池。其酒体微甜微酸收口净，香气有淡淡的药香及青草香，糟香突出，窖香协调，展示出蕴藏的酿造文化。
平坝窖酒除了酿酒谷物，酿酒过程中还配上了几十种名贵中药，很有特色。香气幽雅、酒体醇和，药香舒适，绵甜爽口，平坝窖酒的独特香气来到平坝一定不要错过啦！
