搅拌机主要用于食品馅料的初加工，真空脱气，均匀拌料，可以用于日常香肠、火腿、丸子、饺子馅等的搅拌，是前期加工的重要的设备。搅拌机由电机，减速机，蛟龙，架体，操控系统等组成，利用电机转动，带动搅拌匙搅拌工作，搅拌馅料。
真空搅拌机能够将各种原料肉与淀粉、辅料、水等进行搅拌和混合。在真空状态下，进行搅拌能够去除产品气泡，防止产品在加工过程中因气泡影响产品品质。真空搅拌机以优质不锈钢为主材料，坚固耐用又易于清洗。真空滚揉机采用平行双轴结构，设备运行稳定，可将物料均匀地搅拌，而且可以便捷的出料，操作十分方便。
该机适合于大中专院校食堂，宾馆，食品加工厂等单位混合物料，也可供制药，化工原料厂等单位调制原料之用。
