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檬酸苹果酸钙(Calcium Citrate Malate,简称CCM)是由碳酸钙,柠檬酸和苹果酸按照一定比例反应生成的有机酸复合物,具有高溶解性、高生物学吸收利用性、减少铁吸收阻碍、风味良好且安全无毒的优点。
制法:由钙源(一般用碳酸钙)与柠檬酸和苹果酸按一定比例混合,溶解后所形成的络合物溶液干燥粉末化而成。
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