68%工业 国产 25kg/袋
CAS No.：
外观： 透明玻璃片状或白色粉状
摩尔质量：611.77 g·mol-1外观：白色、无臭、结晶粉末 六
圆环实际上不存在
密度：2.484 g/cm3 熔点：616°C（分解） 沸点：
1500 °C 溶解度（水）：易溶 溶解度（有机溶剂）：
不溶 吸湿性：强，在温水、酸或碱溶液中易水解为正磷酸
盐
用途：主要用于食品及工业行业。其中食品行业应用主要为
： ·用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水
性，增高结着性，防止脂肪氧化； ·用于豆酱、酱油能防止
变色，增加粘稠性，缩短发酵期，调节口味； ·用于水果饮
料、清凉饮料，可提高出汁率，增高粘度，抑制维生素C分解；
·用于冰淇淋可提高膨胀能力，增大容积，增强乳化作用防
止膏体破坏，改善口感和色泽； ·用于乳制品、饮料防止凝
胶沉淀； ·加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊； ·用于
豆类、果蔬罐头，可稳定天然色素，保护食品色泽； ·六偏
磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上，可提高防腐性能。 工业行
业方面主要为： ·可与氟化钠加热制造单氟磷酸
钠，后者为重要的工业原料； ·作为软水剂,如
用在染整上,起到软水作用；
