山楂果实小，酸味重，鲜销不广。但果实富含红色素和果胶等物质，特别适于制成各种加工品，是食品工业的一种重要优良原料。常见加工品有山楂糕、果丹皮、山楂酱、蜜饯、果茶、山楂酒及糖葫芦等。近年还制成山楂晶、浓缩山楂汁等新产品，颇获好评。此外，从山枝叶中能提取山楂酮，制成高级营养保健饮料；从山楂核中能提取山楂核精，制成快速高效治疗软组织急性损伤和慢性劳损的贴膏。
大量繁殖山楂苗木多用嫁接法，砧木用野山楂或栽培品种都可以。山楂种子坚硬，透水性能差，萌发困难，需经过两个冬天的沙藏，才能解除种子的休眠期。
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光盘简介:
《山楂秋冬季栽培管理技术》从深翻改土、冬季深施基肥、整形修剪及病虫害防治等方面，向您介绍山楂的秋冬季栽培管理技术。
《山楂生长期管理技术》从土壤追肥、根外追肥、不同生长期管理及病虫害防治等方面，向您介绍山楂生长期的管理技术。
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光盘简介:
本片向您介绍了山楂栽培概况、种类、育苗及移栽。根系和土壤管理，芽枝整形修剪工具、开花和提高座果率、肥水管理、病虫害防治、增产与采收等栽培技术 。
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图书简介:
内容简介
本书较为系统地阐述了提高山楂栽培效益的方略。主要内容包括：山楂产区及栽培区划分、主要优良品种、良种苗木培育及良种选育、高标准山楂园建设、土肥水科学管理、花果合理管理、野生资源开发利用和低产园改造、整形修剪调节、病虫害综合防治、贮藏与加工增值。全书内容丰富，技术先进配套，实用性和可操作性强，图文并茂，通俗易懂。可供山楂种植者、加工经营业者学习使用，也可供果树科研、技术人员及农林院校师生阅读参考。
怎样提高农作物的种植产量及效益是每个农户努力追求的目标。《农作物种植技术管理丛书》系列，给农户门带来了希望。书中内容详细明了，让农户能够快速有效的掌握种植技术。从而达到产量丰收，效益提高。
本书为其中一册《怎样提高山楂栽培效益》。全书内容丰富，技术先进配套，实用性和可操作性强，图文并茂，通俗易懂。
目录
第一章 综述
第二章 选用优良品种
第三章 建设高标准山楂园
第四章 科学进行土肥水管理
第五章 细致搞好花果管理
第六章 开发利用野生山楂资源和改造山楂低产园
第七章 整形修剪调节
第八章 综合防治病虫害
第九章 贮藏及加工增值
附录 山楂高效栽培年周期技术管理简历
主要参考文献
《正版图书——实用山楂栽培图诀200例》
山楂在我国栽培面积广，适应性强。但仍有一些果农村对山楂树栽培管理技术没有很好地掌握，由于管理技术跟不上，直接影响着山楂的产量和质量。为了满足广大果农学习山楂栽培管理技术的需求，我们以广大果农为对象，以传播实用技术为目的，总结多年基层山楂园生产的实践经验，编写了《实用山楂栽培图诀200例》一书。
本书按照农民的思维方式，一事一例，上图下口诀，有问有答，开门见山，使果农一看就懂，一学就会，在生产实践中容易掌握，从而达到快学、快会、快致富的目的。
本书共分七章二十一节，详细介绍了山楂优良品种、育苗、建园、土肥水管理、花果管理及山楂树整形修剪和病虫害防治等实用技术。
目录
第一章 山楂种类和主要栽培品种
第一节 山楂种类
第二节 山楂主要栽培口种
第二章 山楂育苗
第一节 砧木苗的培育
第二节 山楂苗木嫁接
第三节 山楂苗木出圃
第三章 建立山楂园
第一节 山楂园规划
第二节 整地建园
第三节 山楂树栽植方法
第四章 山楂园土肥水管理
第一节 山楂园土壤管理
第二节 山楂园施肥
第三节 山楂园浇水与排水
第五章 山楂树花果管理
第六章 山楂树整形修剪
第一节 山楂树树体名称与特性
第二节 山查树修剪方法
第三节 山楂树常用树形
第四节 山楂树整形剪过程
第五节 主侧技术修剪
第六节 山楂树夏季修剪
第七节 山楂树结果枝组的修剪
第七章 山楂病虫防治
第一节 山楂病害防治
第二节 山楂虫害防治
附录 山楂树周年管理技术要点
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