水柠檬酸 中文别名:柠檬酸单水合物 英文名称:Citric acid monohydrate 分子式:C6H8O7.H2O。分子量:210.14。 主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味 剂及防腐剂、保鲜剂。 还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业 中用作 抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂等