六、 特色名吃类：兰州拉面、羊肉烩面、砂锅烩面、山西刀削面、安徽板面、四川担担面、北京炸酱面、鸡蛋手擀面、扬州炒饭、牛肉饺子、重庆火锅、南京鸭血粉丝、九州香排骨、罗锅香酱肉、酸菜鱼、水煮鱼、新疆大盘鸡、五香酱牛肉,九九鸭脖，骨里香烧鸡、疯狂馋嘴鸭、潮州卤肉、 五香猪蹄 、麻辣鸡爪、 麻辣鸡头 、德州扒鸡 、干锅香辣虾、 一绝炒鸡 、香锅红油鸭、红油野兔火锅 、奇香狗肉火锅、红焖羊肉。（新乡一绝）
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新乡一品香主要培训项目系列有1、早点系列2、小吃系列3、烧烤系列4、砂锅系列5、火锅系列6、干锅系列 7、炒菜系列 8、凉菜系列9、盖浇饭系列10、面食系列11、冷饮系列 12、饼系列13、包子系列等将近二十个系列。
河南省 新乡市“一品香”餐饮技术培训中心
地 址：新乡市红旗区一品香餐饮技术培训中心
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(欢迎广大学员来我校实地考察，先品尝，后决定)
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理论学习：
1、项目技术详细讲解，包括技术配方、工艺流程、口味转换等；
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1、学员全程实操，老师在旁边监督指导；
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