河粉源自广州沙河镇，原名沙河粉，统称河粉，因各地叫法不一样，又名切粉、米皮、粉皮，都是由大米经浸泡、磨浆、蒸煮、冷却、切条，精制而成的米制品。优质的河粉 洁白晶莹，且韧、滑、嫩、薄、清香而驰名国内外，河粉靠其食用方便，味道鲜美，食法多样（可炒、汤、蒸、凉拌）而赢得人们的喜爱。 广州华震河粉机械，种类多、规格全.品质卓越、技术领先，生产的河粉质量更好、产量更高、客户赚钱更多！提供免费培训，包含河粉的做法、河粉制作、河粉加工等全套技术，连锁加盟式服务，让每一位客户轻松创业，生意兴隆，开创滚滚财源！为客户提供优质，高效的服务。我们的服务贴心，制造精心，价格称心，令客户放心。"以客户为导向" ，为客户提供整体全面的服务；"以服务为核心"，为客户量身打造价值的产品。“以质量为重心”，全方位服务于客户！
河粉的生产制作
河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白，近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁，制成五颜六色的河粉。
近年来河粉已实现机械化生产，在广州随之出现了大量自行生产的米粉，部分厂家甚至在陈化米中加入硼砂制作，影响了饮食安全。2004年，广州市政府考虑将河粉以“广州沙河粉”之名申报“原产地域产品”保护，从而加强对河粉制造业的管理。
河粉的生产技术
河粉的生产技术是多方面的，在选购好合适的机型后，需要技术人员现场操作培训、讲解才能全面掌握，也可以通过学习河粉机使用说明书，参照具体的操作步骤，溶合生产操作技术。
河粉生产需要添加剂吗？
只要选择好机型，掌握好生产技术和合适的原料，河粉是可以添加适量添加剂的。
