苏打,食品级小苏打,饲料用小苏打为白色粉末结晶，是一种弱碱，有溶解黏液、健胃、抑酸和增进食欲的作用。吸收到畜禽体内，能补充机体所需的钠，并为血液和组织中的主要缓冲物质，使血液中的碱储增加，对畜禽的健康有益。碳酸氢钠作为添加剂加到畜禽饲料中，可以提高饲料利用率和能量转化率，促进畜禽生长和提高肉、乳、蛋的产量。因此随着养殖业的发展，小苏打在养殖生产上的应用越来越广泛，同时也收到了满意的效果。
小苏打在养鸡生产上的应用 抗热应激。在饲料中添加0.1%-0.5%小苏打能有效地减轻热应激。夏季温度高，当环境温度升高到35℃以上时，蛋鸡和其他鸡通过喘气呼出二氧化碳，血液中的碱储降低。添加小苏打，由于鸡血中小苏打盐的含量提高，从而提高鸡的抗暑能力。
提高产蛋率，改善蛋壳质量。在蛋鸡日粮中添0.1%-0.5%小苏打，可提高鸡血液中小苏打的含量，有利于蛋壳的形成，增强磷的活性，满足蛋鸡对磷的需要，提高蛋壳的硬度，对提高产蛋率起显著作用。因此，在蛋鸡日粮中添加小苏打是提高饲料报酬，使次品蛋减少、产蛋率提高的有效途径。
小苏打在养猪业上的应用
在猪饲料中添加小苏打（使用量为育肥猪每头每日4克-5克，子猪每头每日0.2克-2克）可以使育肥猪增重加快，子猪成活率提高。特别是饲料中赖氨酸不足时，小苏打既可弥补赖氨酸的不足，又可使猪加快生长，饲料利用率提高8%-10%。
小苏打在养牛上的应用
在牛的饲料中添加适量的小苏打，也可促进牛的生长，同时明显提高产奶量。使用时，将小苏打溶于少量清水中或拌入精饲料里进行饲喂。
小苏打在防治疾病上的应用
1.小苏打除用于防治代谢性酸中毒外，还用作制酸药，内服后，可中和胃酸，起健胃作用。
2.缓解酸中毒。在重症胃肠炎、大面积烧伤、创伤、败血症或麻痹性肌红蛋白尿酸等疾病过程中，都能引起酸中毒，此时，可静脉注射5%小苏打注射液，以缓解酸中毒。
3.外用。治疗黏膜的各种炎症，可用2%~3%小苏打溶液冲洗，以除去被覆的黏液，达到减轻炎症的目的。
4.鸡饲料中添加小苏打还可以减少胃糜烂病的发生率。同时还能减少鸡脚趾异常和胸部炎症的发病率。
5.小苏打用于治疗鸡内脏性痛风。饲料内添加小苏打，由于小苏打能使尿液碱性化，便于尿酸盐排出，使疾病康复。另外，小苏打还可与磺胺药同服，以防磺胺在尿中结晶析出；与链霉素合用可增强泌尿道抗菌作用。
