在营养的知识逐渐普及的今天，想必大家都知道晚餐摄入能量过多是导致肥胖的重要原因之一。所以就有妹子在晚餐时拒绝进餐，当然不是绝食，而是用水果代替晚餐，那这样的做法科学吗？
答案显然是不科学的，原因有如下几条：
用水果代替晚餐，很容易出现营养素摄入不均衡。虽然这种做法“有可能”让晚餐的热量降低，但是取缔了正常晚餐，脂溶性维生素的摄入量可能会有所损失，因为脂溶性维生素在水果中的含量很低，例如维生素A、D、E、K等。
水果热量也有高低，选择不好事与愿违。虽然营养学里提倡大家多吃蔬菜和水果，但是更要清楚的是，水果的种类很多，其中的热量也是不尽相同。例如香蕉的热量为91kcal/100g，而我们常吃的米饭的热量为116kcal/100g，二者相差不大。一只正常大小的香蕉的质量在100g左右，所以当我们晚餐用2根香蕉代替正餐的时候，实际上已经相当于吃进去了4两米饭了。而，吃香蕉时你会觉得更容易。所以，我们在选择晚餐水果的时候着实应该注意。
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