甲壳素
几丁质
中文别名： 壳多糖; 甲壳质; 明角质; 聚乙酰氨基葡糖; 甲壳素
CAS号：
EINECS号：
分子式： C28H49N3O16
分子量： 683.6992
密度： 1.48g/cm3
沸点： 1114.5°C at 760 mmHg
闪点： 627.8°C
水溶性： insoluble
蒸汽压： 0mmHg at 25°C
物化性质：
性状：外观为类白色无定形物质，无臭、无味。 溶解性：能溶于含8%氯化锂的二甲基乙酰胺或浓酸；不溶于水、稀酸、碱、乙醇或其它有机溶剂。
产品用途：
甲壳素是制取壳聚糖、氨基葡萄糖系列产品的重要原料。甲壳素及其衍生物在医药、化工、保健食品等方面具有重要的用途，有广阔的应用前景。用于制可溶性甲壳质和氨基葡萄糖，可作化妆品和功能性食品的添加剂，可制备照相感光乳剂等
