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    联系电话： 陈东辉 QQ: 制作工艺简单，只在鸭子身上开个小洞，把内脏拿出来，然后往鸭肚子里面灌开水，再把小洞系上后挂在火上烤即可。这就是我国最为传统的挂炉烤鸭，这种烤法烤出来的鸭子表皮细薄酥脆，整体外观饱满，颜色呈枣红色，外焦里嫩，并带有一股果木的清香，细品起来，滋味更加美妙。而相比我国传统的挂炉烤鸭，我国另一种传统的制法就更为神奇，历史也要更为久远一些，这就是闷炉烤鸭。其主要特点是烤鸭不见名火，完全由炉内炭火和烧热的炉壁焖烤而成。焖炉烤鸭外皮油亮酥脆，肉质洁白、细嫩，口味鲜美。基于烤鸭的独特口感和香酥味道，使得烤鸭这一特色食品随着时间的流传而越来越受到国民的认可和接受，由此也使烤鸭这一特色食品衍生出了巨大的市场空间和丰润的经济效益前景。使得众多的投资创业人群开始热忠于烤鸭这一项目的投资创业之中。