炉体内部设计自动产生蒸气系统，对炉内产品直接加热，蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。全自动烟熏炉电控部分采用先进的人机界面与可编程控制器，腊肠烟熏炉全自动地控制并监视各个过程，运行可靠且操作方便，防水性能好。烟熏炉可以确保产品的品质 可根据特殊机型、特殊订做，公司有专门研发设计部门，可按客户提供方案改进或研发订做。
烟熏炉食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行。腊肠烟熏炉生产厂家铜盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环，控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器，烟熏炉用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。可以放心使用。
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