龙华飘香卤菜技能培训班

  • 发布时间:2018-09-06 00:00:00,加入时间:2014年07月13日(距今3983天)
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标而浑浑噩噩吗?来煌旗学习小吃技术,小本创业,小投资,大回报。咨询电话: QQ: 号:chxcyliu 刘小姐

培训内容: 
卤制鸡爪,鸡翅,整鸡,鸭头,鸭爪,半边鸭整鸭,鸭肠,鸭心,鸭肾,猪头肉,猪头皮,猪耳朵,猪口条,卤牛肉,卤猪肚等 培训课程安排 
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

实际操作内容
1、卤制品的市场选料采购技巧
2、熟悉配方中多种专用香料的识别与市场选料技巧
3、潮州卤水制作秘方(高汤熬制,料包配置等)和操作方法
4、潮州卤水颜色的处理(炒糖色等)
5、各种材料卤制的技巧
6、卤水的保存、增香等后期处理,培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右,视个人情况而定。你还在为在家没有做事而烦恼吗?你还在为打工没有出路​‌‌而痛苦吗?你还在为没有人生目标而浑浑噩噩吗?来煌旗学习小吃技术,小本创业,小投资,大回报。咨询电话: QQ: 号:chxcyliu 刘小姐

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6、卤水的保存、增香等后期处理,培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右,视个人情况而定。

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