六偏磷酸钠 SODIUM HEXAMETAPHOSPHATE
一、化学名：六偏磷酸钠
二、分子式：(NaPO3)6
三、分子量：611.77
四、CAS：
五、性能：无色透明玻璃片状或流沙状结晶粉末、易吸潮。
六、用途：用作品质改良剂；PH调解剂，金属离子螯合剂；粘结剂和膨胀剂。在豆类、果蔬罐头、豆沙馅料中能稳定天然色素，保护食品色泽；在肉类罐头中可使脂肪乳化，保持质地均匀；用于肉类罐头和肉制品可提高持水性，能防止脂肪变质。加入啤酒中，能澄清酒液，防止混浊。是优良的水质无沉淀的软水剂。
七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。
八、贮存与运输：应贮在干燥、通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。
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质量指标 |
Specification |
GB |
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总磷酸盐含量 （以P2O5计） ≥% |
Content Of General Phosphates (As P2O5) |
68.0 |
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非活性磷酸盐（以P2O5）含量 ≤% |
Content Of Inactive Phosphates (As P2O5) |
7.5 |
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水不溶物 ≤% |
Water Insolubles |
0.06 |
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铁（以Fe计）含量 ≤% |
Ferrum (as Fe) |
0.05 |
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砷（以As计）含量 ≤% |
Arsenic (as As) |
0.0003 |
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重金属（以Pb计） ≤% |
Heavy Metals (as Pb) |
0.001 |
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氟化物（以F计） ≤% |
Fluorides (as F) |
0.03 |
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PH值 |
PH Value |
5.8-6.5 |
