新疆大枣产品作为营养保健产品，是枣类之王，已被广大的消费者所认知。枣产品的安全保鲜，是产品拥有市场的先决条件，如何有效的杀菌，延长枣产品的货架期，是产品生产中的一个重要环节，目前已经得到了广泛的重视。
利用微波设备对枣进行干燥杀菌等处理，就会起到很好的效果，其设备的优势在于：
1、时间短，速度快。
2、杀菌彻底。干燥、杀菌，防霉、杀虫可同步进行，缩短了工艺的流程，提高生产工作效率。
3、产品质量好。微波干燥杀菌后的枣产品，感官好，口感佳，色泽鲜亮，能极大程度的保持了枣的有效营养成分，延长了产品的货架期和保鲜期。
4、安全无害。几乎无微波泄漏，没有放射性残留和有害气体的排放。
5、设备简单，工艺先进，便于控制，节省占地面积，节约能源，改善了劳动条件。
6、整机食品级不锈钢，干燥杀菌后可直接包装，不会产生二次污染，更不会产生"三废"。
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