豆干杀菌设备的特点：
1、干燥时间短、产品的香味浓厚、均匀、色泽亮丽，保持了营养成分和传统风味，且有膨化效果。此设备可用于各种食品的烘干、杀菌。
2、选择性加热。因为水分子也对微波的吸收，所以的含有水量高的部份，吸收微波功率多于含水量较低的部份。这也就是选择性加热特点，利用了这一特点也可以做到迅速、均匀的加热和均匀干燥。
3、干燥脱水的水气方向由内到外，所以微波干燥也具有膨化的作用，对后续的粉碎大有帮助。
4、绿色环保设备，节能高效，便于控制，工艺先进。设备即开即用；没有热惯性，操作灵活方便；微波功率可调，传输速度可调。在微波加热干燥、杀菌中，无废水、无废气等产生，提高产品质量，带来经济效益，也是一种安全无害高新技术。并且设备工作环境温度低，噪音小，极大地改善了劳动的条件，且占地面积小。
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