辣条口感好，味道鲜美，被国内外各界人士所喜爱，微波辣条干燥杀菌设备在辣条生产中有多种用途，因此辣条干燥杀菌设备在辣条生产行业中被广泛使用。
辣皮辣条作为休闲小吃，在全国各地随处可以购买到，辣条是由面粉、大豆蛋白等制作而成。
微波辣条干燥杀菌设备在辣条干燥过程中的应用：
用微波烘干辣条与传统的辣条加工有所不同，传统烘干方式一般为晾晒。自然晾晒的辣条等卫生条件差，由于一般需要长期晾晒，导致辣条等外形收缩厉害，表面油份较少，色泽欠佳。采用微波烘干设备，整个过程干净卫生无污染，而且微波烘干有膨化效果，使辣条外形蓬松鼓胀，表面有较多油份，色泽好。
在杀菌过程中的应用：
辣条加工完成后为了保证食品安全，需要进行杀菌工艺。微波杀菌是微波热效应和非热效应共同作用的结果。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用：而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异，而丧失活力或死亡。因此，微波杀菌温度低于常规方法，一般比较，常规方法杀菌温度要在度以上，时间要在十几分钟至几十分钟，而微波杀菌温度仅在70至90度，时间约为几分钟。通过微波杀菌处理的食品的保质期可延长3~8倍，不破坏原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。与其它干燥、杀菌、解冻设备相比，可缩小占地面积、降低能耗30%~100%。而且不生产“三废”污染。
我司制造的设备均是属于非标设备，如果你有相关的需求，请把你们的要求电话给我，我们会给你们制定相应的应用方案，根据你们的应用需求，研制各种型号的设备。欢迎广大客户致电咨询关于微波烘干设备的详细信息! 联系电话 QQ
