槟榔烘烤杀菌设备能量转换效率高，加热速度快。烘干时内外同时烘干，不会出现外焦内湿的现象。微波烘烤设备本身不发热，而是微波能量穿透物料内外，使物料内极性分子相互摩擦而产生内部热量。一般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3~5分钟，且能限度的保持其营养成分。使被加工物料内部的液体瞬间升温汽化、增压膨胀；并依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性，而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质。
微波槟榔烘烤杀菌设备操作方法:将所要处理的物料通过加料机构分布在输送带上，输送带通过一个或几个加热单元组成的通道，使物料能够均匀干燥。
微波烘烤设备专业用于对槟榔、青果、花生、湘莲、开心果等产品的膨化、烘烤、杀菌。也适用于炒货领域大批量坚果烘烤。如：核桃、板栗、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、无壳瓜子、花生、榛子、香榧、果仁等烘炒、烘干设备。
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