阜阳学麻辣烫，哪有教麻辣烫的，味道怎么样，学多久

培训内容

川味麻辣烫底料的熬制，红汤，白汤的配置与保存，其它地区麻辣烫口味的调整方法等，风味酱的配制，风味碟配制，各类店型的经营方式等。

禽肉类：串羊肉，串鸡脯，火腿肠，串肥肠，串肚片，串猪血，串鸡血，串鸡心，串肉丸，香肠，串鸭胗等;

水产品：串鱼片，串鱼肠，串鱼泡，串蟹棒，串鱼丸，串海带，串鱿鱼，串墨鱼，串青虾，鹌鹑蛋，串豆腐等;

蔬菜类：串蘑菇，串菠菜，串千张，串白菜，串生菜，金针菇，串干子，串藕片，串茄片，串青椒，玉米棒等;

培训课程

1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。

2.讲解香辛料的作用及分类，选料，配比及加工。

3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。

4.麻辣烫禽肉类，水产品类，蔬菜类材料的处理制作方法。

5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。

6.火锅麻辣烫，碗装麻辣烫，砂锅麻辣烫，串签麻辣烫的四种经营模式和方法。

7.设备器具采购途径和要求。

8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

培训时间

不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般4-5天左右，视个人情况而定。

培训保障

1．签订培训合同，包教包会

2．保证每个学员全程都是实践动手学习;

3．保证核心技术配方无保留传授技术;

4．保证学习中途不增加任何杂费;

5．保证学员能够完全掌握核心技术;

6．保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;

7．华夏飘香餐饮集团承诺，学不会，绝不收取任何费用;

郑重承诺

学员毕业，经学校考试合格，颁发全国相关专业技术证书并工作，学校帮助指导开店，欢迎学员来校参观学习。

1月优惠

1、学两项打9折、学多优惠多。

2、当天学习即可减免200元学费。

3、来校考察报销火车费、车费等。