蒸汽夹层锅，夹层蒸汽锅，肉制品蒸煮锅采用蒸汽加热方式进行加热，蒸汽加热方式是夹层锅加热方式中最简单、最节约能源的一种。设备到了之后直接接上蒸汽管道就可使用，非常简单，蒸汽夹层锅也成为最主流的夹层锅加热方式。
蒸汽夹层锅使用起来对于有高压锅炉的工厂来说非常的便捷，高压蒸汽直接通到夹层锅上进行加热。蒸汽夹层锅属于压力容器，必须持有国家颁发的压力容器证书才能生产。在购买时，一定要认清产品品质实地工厂考察多做比较，像那种没有证书就敢做设备的企业我想您也大可不必考虑了。
蒸汽夹层锅又名蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常就是由锅体和支脚两大部分组成。锅体是由外球形锅体和内锅组成的双层结构设备，中间的夹层可通入高压蒸汽进行高温加热。按安装方式配置分为有固定式、可倾式、搅拌式等样式。
蒸汽夹层锅其安装与调试如下：
1、开箱时，应检查夹层锅产品与附件与装箱清单上是否完全合符，产品和零部件在运输的过程当中是否有损坏且不能使用，如有丢失和损坏，请及时与我公司联系。
2、重诺机械的夹层锅产品出厂前已进行出厂调试检测，所有设备的零部件相对位置已安装调试合格，用户一般只作检查就可以，尽量不能随意拆卸安装，以免重新安装不到位，影响产品安全影响使用性能。
3、夹层锅设备不需特别固定，只要放在平整的地面上即可工作。
4、夹层锅设备就位后，应按照安装图纸将零配件安装齐全，并应空锅检验设备是否漏气或者漏油等完整与可靠。
5、配备搅拌装置的夹层锅供电设备电源应符合本设备搅拌装置结构形式的要求，设备外壳必须良好的接地，以免漏电发生点击事故。
6、蒸汽夹层锅在安装过程中，应注意保证进水管道、排水管道的畅通。
7、可倾式夹层锅给水试验过程中，应当检查固定万向接头的4个螺栓是否送水过程中有松动。
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